Vinos

Italia elabora excelentes vinos, algunos de ellos muy conocidos internacionalmente y de gran distribución comercial, se pueden encontrar en casi cualquier establecimiento de venta de vinos. Algunos de los más conocidos son el Marsala o el Chianti. El prosecco es un vino blanco espumoso o de aguja que se elabora con la variedad vitífera del mismo nombre, proveniente de Trieste. Son numerosos los vinos italianos con denominación de origen. Pueden mencionarse, entre los más conocidos:

• Noreste: Bianco di Custoza, Collio Pinot Bianco, Prosecco, Recioto Amarone y Soave.
• Noroeste: Barbera d'Alba, Barolo, Dolcetto y Moscato d'Asti.
• Centro: Brunello di Montalcino, Chianti, Orvieto Classico, Verdicchio, Vernaccia di San Gimignano, Vino Nobile di Montepulciano.
• Lacio: Castelli Romani, Est! Est!! Est!!! di Montefiascone, Frascati, Torre Ercolana.
• Campania: Aglianico del Taburno, Aversa Asprinio, Falerno del Massico, Guardiolo, Irpinia, Lacryma Christi del Vesuvio, Solopaca.
• Sicilia: Malvasia delle Lipari, Marsala, Nero d'Avola.

Aguilar. Dorling Kindersley Limited, Londres. 1997 Ediciones El País, S.A./Santillana S.A.

DIEGO ARMANDO